Die Familie | Weingut Schabel

Die Familie – Wir stellen uns vor

Karl

Versicherungsberater, Winzer und Nachwuchspatriarch. Ihm wurde die Liebe zum Wein in die Wiege gelegt und die Freude am Weinbau vom Vater vorgelebt. Doch als er die Weinbauschule besuchen wollte, hat ihm das Karl sen. ausgeredet und gesagt: “Bua, die Wirtschaft is’ z’klein, lern was G’scheit’s“. Somit macht er den Weinbau, wie seinerzeit der Vater, im Nebenerwerb.

Renate

Seit 1994 an Karls Seite. Zehn Jahre später hat sie Kamm und Schere an den Nagel gehängt und die Heurigenschürze umgebunden. Seither kümmert sie sich, stets charmant, aufmerksam, herzlich und adrett, um das Wohlergehen der Buschenschankgäste.

Alexander

Auch Sohn Alexander scheint in die Fußstapfen des Groß- bzw. Vaters zu treten. Er hat die HBLA für Wein- und Obstbau in Klosterneuburg besucht und arbeitet derzeit im Weingarten, in der Kellerei und in der Buschenschank mit, um alle Facetten des heimischen Betriebes durchzuspielen. Doch das ist vorerst nur ein Zwischenstopp, denn Alexander möchte sich vielfältiges Praxiswissen aneignen und seinen Wissensdurst rund um die Weinverarbeitung in allen Bereichen stillen.

Lisa

Lisa, die 1999 geborene Tochter, besuchte die HLW Mistelbach. Im Zuge dessen hat sie die Zusatzqualifikation „Käsekennerin Österreich“ erlangt, die Prüfung zur Kellergassenführerin absolviert und die Prüfung zur Jungsommelère mit Auszeichnung bestanden!

Lisa ist Ge(h)NUSS-Prinzessin 2015

Poldi

Poldi – die Unermüdliche. Sie verwöhnt noch immer mit Köstlichkeiten aus Ihrer Küche. Seit Karl sen. im Jahr 2013 für immer die Augen geschlossen hat – damals war er wahrscheinlich Österreichs ältester Heurigenwirt – ist Poldi in seine Rolle geschlüpft und hat die Gästebetreuung übernommen.

Die Großfamilie Schabel – Rabl – Demmer

stehend, von links:
Irmgard, Hans und Arnold Demmer, Margarete Schabel, Ing. Dominik Rabl und Veronika König, Karl (verst.2013) und Leopoldine Schabel, Katharina Demmer, Lisa Schabel, Renate und Karl Schabel, Dr. Claudia und Dr. Johannes Demmer, Gerhard und Maria Rabl MSc
sitzend, von links: Ing. Alexander Schabel, Stefanie Berger MAS und Ing. René Rabl BA, Pia und Gregor Demmer

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